Om Hva' for en fisk?

© Jürgen Freund / WWF-Canon
© Jürgen Freund / WWF-Canon

Verdens fiskebestande under pres
85 procent af verdens fiskebestande er enten fisket til det yderste, overfisket eller på grænsen til kollaps. Livet under havoverfladen er med andre ord under pres, og situationen bliver ikke bedre af, at mange ton fisk ryger tilbage i havet som dødt udsmid.

90 procent af verdens store fisk, blandt andet tun, torsk og hajer, er forsvundet siden 1950. Hvis denne udvikling fortsætter, vil det være altødelæggende for den globale fiskeflåde og -industri og ikke mindst for de millioner af mennesker i den fattige del af verden, der er afhængige af fisk som proteinkilde.

WWF Verdensnaturfonden arbejder for at skabe en langsigtet og bæredygtig udnyttelse af havets ressourcer både nationalt og globalt. Derfor lægger vi pres på danske og europæiske politikere for at sikre, at de fiskekvoter, som EU vedtager, kommer til at harmonere langt bedre med fiskebestandenes størrelser, så overfiskeriet undgås. Overfiskeri og forurening påvirker biodiversiteten i havet – men også fiskebestande, økosystemer og den globale økonomi er påvirket.

Giv forbrugeren et bæredygtigt valg
Danmark har et stort ansvar som den sjette største nation målt på handel med fisk og skaldyr. Det betyder, at Danmark har stor indflydelse på den globale produktion og handel.

WWF samarbejder med og lægger pres på virksomheder, supermarkeder og restauranter for at øge udbuddet af miljømærkede fisk, så du som forbruger kan træffe et bæredygtigt valg, når du køber fisk.

Der er mange fiskere, som fanger fisk med respekt for naturen, og der findes masser af fiskearter, hvor bestanden er sund og sagtens kan klare at blive fisket. Problemet er, at det er meget svært at skelne de bæredygtige fisk fra de ubæredygtige, når de først ligger i køledisken i supermarkedet og hos fiskehandleren.

Find vej til de miljøvenlige fisk
WWF Verdensnaturfondens fiskeguide Hva’ for en fisk? giver derfor et overblik over, hvilke fisk, du kan spise med god samvittighed, og hvilke du bør styre helt uden om, når du køber fisk eller går på restaurant.

 

Hva' for en fisk?

WWF Verdensnaturfondens fiskeguide

(c) WWF VerdensnaturfondenGRØN - spis med god samvittighed. De grønne arter er fanget eller opdrættet på en måde, der ikke ødelægger havmiljøet, og bestandene har det godt.

(c) WWF VerdensnaturfondenGUL - vær kritisk. De gule arter kan være et alternativ til de røde, men de kan også være problematiske. Gå efter de MSC-mærkede gule fisk, hvis du vil være sikker.

(c) WWF VerdensnaturfondenRØD - find et alternativ. De røde arter kommer fra overfiskede bestande. De kan også være fanget eller opdrættet på en måde, der ødelægger havmiljøet. WWF anbefaler, at du styrer helt udenom fiskene på den røde liste.

Kategorier

85 procent af verdens fiskebestande er enten fisket til det yderste, overfisket eller på grænsen til kollaps Men hvad dækker disse betegnelser over?

FISKET TIL DET YDERSTE vil sige, at bestanden er fisket til grænsen af, hvad den kan klare for at reproducere sig selv.

OVERFISKET vil sige, at bestanden er fisket mere, end den kan klare for at reproducere sig selv. Hvis fiskeriet fortsætter i samme omfang, er der risiko for, at fiskebestanden vil være tæt på grænsen til kollaps.

PÅ GRÆNSEN TIL KOLLAPS vil sige, at bestanden er fisket så hårdt, at den er ved at kollapse – med andre ord er bestanden tæt på at blive udryddet, hvis fiskeriet ikke ophører øjeblikkeligt.