21. oktober 2008
Den 19. og 20. november vil eksperter i ørredopdræt sammen med forhandlere, forarbejdere og andre interessenter mødes i København for at påbegynde arbejdet med at skabe verdens første miljømærke for opdrættede fisk.
Danmark er et af de lande i verden, som producerer flest ørreder. Faktisk var denne fisk blandt de første fisk i verden til at blive opdrættet. Det har skabt global efterspørgsel efter ørreden, der i mange lande anses for at være en delikatesse – og nu bliver der altså taget et første skridt i retning mod at gøre ørreden til en bæredygtig delikatesse.
Mødet er en del af en såkaldt akvakultur-dialog, som WWF faciliteter, og som brancheorganisationen Dansk Akvakultur via sit samarbejde med WWF også deltager aktivt i.
”Denne dialogproces fokuserer på miljømæssig bæredygtighed og tilføjer ny værdi til vores fiskeopdrætsprodukter. Det er en situation, hvor alle er vindere, og ingen er tabere. Vi byder det nye initiativ velkommen og er begejstrede over, at det finder sted i vores egen baghave.” siger Brian Thomsen, direktør for Dansk Akvakultur.
Processen skal bane vejen for et omfattende analysearbejde, som vil tage mellem et til to år at gennemføre. Som et første skridt skal parterne på mødet i november identificere de vigtigste miljømæssige og sociale problemer, der er relateret til ørredopdræt og skabe retningslinjer for, hvordan konsekvenserne skal gribes an.
”Næsten al den ørred, vi spiser, kommer fra opdræt, så derfor er det ekstremt vigtigt at reducere de skadelige bivirkninger ved netop denne type opdræt. Dialogen skal være med til at forandre denne industri og gøre opdrættede ørred til et bæredygtigt valg for forbrugerne.” siger Christoph Mathiesen, programmedarbejder i WWF Verdensnaturfonden.
NOTE:
Ørreddialogen er en ud af syv globale akvakultur-dialoger, som WWF har taget initiativ til. Man er i den forbindelse ved at udvikle standarder for bæredygtig produktion af laks, tilapia, rejer, pangasius, abalone samt fire forskellige slags bløddyr (muslinger, kammuslinger, østers og blåmuslinger).
For yderligere information
Kampagneleder Nette Kirkegaard på mobil: 2980 1808.