Nyheder

2008    2007    

 

Det startede i august med Nordsø-silden, og nu følger så det atlantisk-skandinaviske sildefiskeri og det østatlantiske makrelfiskeri. Danmarks pelagiske producentorganisation (DPPO) har nemlig meddelt, at de to nye fiskerier indgår i den afgørende MSC-vurdering. Det betyder, at danske forbrugere får mulighed for at købe dokumenteret bæredygtige sild og makrel om cirka et års tid.

 

Den 19. og 20. november vil eksperter i ørredopdræt sammen med forhandlere, forarbejdere og andre interessenter mødes i København for at påbegynde arbejdet med at skabe verdens første miljømærke for opdrættede fisk.

 

I morgen åbner Copenhagen Cooking for fjerde år i træk dørene op til 10 dages kulinariske oplevelser i særklasse. Et af de fristende tilbud er fiskerestauranten Knipps kaj, der udelukkende serverer grønne fisk fra WWf’s fiskeguide.